Bifinhos com cogumelos

Steaks with mushrooms

Bifinhos com cogumelos

Bifinhos com cogumelos receita que sempre preparo em minha casa, geralmente uso os cogumelos frescos, mas sei que em alguns lugares é difícil de encontrar nos supermercados, ou feiras os cogumelos frescos, por isso optei por usar na gravação cogumelos enlatado. Para as pessoas que forem preparar esta receita com cogumelos frescos a minha dica é, logo após de colocar os bifes na frigideira, adicione os cogumelos, pois eles irão deitar muita água e demoram um pouco mais a cozer.

ingredientes-img

  • 400g de Bifes ou file
  • 300ml de natas
  • 2 Cebolas grandes cortadas as rodelas
  • 1 Cenoura cortada as rodelas
  • 300g de Cogumelos
  • Azeite à gosto ± 30ml

Para tempera os bifes:

  • 1 Colher de sopa de sal
  • ½ Copo de vinho branco
  • 1 Folha de louro
  • 4 Dentes de alho picados
  • Piri piri
  • Calda de tomate
  • Purê de tomate

dados-img Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 45 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: 3

preparacao-img

Na frigideira ao lume adicione um fio de azeite, de seguida as cebolas e a cenoura, e deixa-se refogar até a cebola ficar macia. Caso fique seca, adicione um pouco d’água.

Assim que a cebola ficar macia, coloque os bifes, tape a frigideira e deixe cozer por 15 minutos.

Após os 15 minutos, vire-os  para que coza de ambos os lados, baixe o lume, e tape a frigideira.

Assim que cozer os bifes de ambos os lados, adicione os cogumelos, e deixe cozer por mais 5 minutos.

No fim dos 5 minutos, adicione as natas, envolva bem as natas aos bifes, vire-os e deixe levantar fervura para, de seguida, apagar o lume.

Sirva os bifinhos com cogumelos com o acompanhamento da sua preferencia e bom apetite.

Veja esta receita em video no YouTube

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