Mousse Caseira de Chocolate

Mousse Caseira de Chocolate

A Mousse Caseira de Chocolate é mais uma opção de sobremesa para quem gosta de preparar sobremesas variadas no dia-a-dia, ou para os que adoram organizar festas e reuniões em ocasiões especiais. Não deixe de preparar a sua também, tenho a certeza que não irá se arrepender e leva apenas alguns minutos, todavia deverá ficar entre 2 a 3 horas no frigorífico. Bom apetite.

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  • 1 Barra de chocolate para culinária 200g (1084 kcal)
  • 6 Ovos (405 kcal)
  • 1 Colher de sopa de manteiga (102 kcal)
  • ½ Copo de leite ±150ml (72 kcal)
  • 6 Colheres de sopa de açúcar (600 kcal)

 dados-img Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos + 2 a 3 horas no frigorifico
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas serve: renderam 4 taças de 200ml cada

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Primeiramente parta a barra de chocolate em pedaços menores e reserve.

Separe em duas tigelas as gemas das claras, bata as claras em castelo, e reserve.

Bata as gemas e vá adicionando o açúcar aos poucos, até ficar tipo uma gemada, e reserve.

Num tacho ao lume adicione o leite, a manteiga, o chocolate para derreter, convém ficar mexendo e com o lume baixo.

Assim que o chocolate derreter todo. Lembre-se, não precisa deixar ferver, adicione as gemas batidas anteriormente e envolva bem.

Assim que estiver tudo bem envolvido, retire do lume, e deixe arrefecer um pouco.

Quando a mistura estiver mais fria, adicione as claras e envolva tudo muito bem até ficar uniforme.

Em seguida distribua o preparado em taças pequenas ou numa taça grande e leve ao frigorifico por 2 a 3 horas.

Após o tempo estipulado, já pode consumir a mousse e bom apetite.

 

Notas:

  • Teor calórico da receita = 2263 kcal
  • Por taça = 565,75 kcal

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