Lombinhos de Borrego

Lombinhos de Borrego

preparacao-img

Depois de limpos tempere os lombinhos de borrego, com pimenta, sal, to­mi­lho e alecrim.

Leve-os a corar em óleo bem quente, retire e reserve.

Corte as ba­tatas, depois de descascadas, em palha (tiras muito finas) e raspe as ma­çãs.

Misture tudo sem nunca lavar as batatas para que não percam a goma.

Le­­ve ao lume uma frigideira anti-aderente e faça crepes do tamanho da fri­gi­dei­ra.

Coloque-os sobre papel vegetal, envolva os lombinhos de borrego e le­ve ao forno durante cerca de 15 minutos.

Num prato fundo coloque os lom­bi­nhos e acompanhe com grelos salteados em azeite e alho.

(envoltos em crepe de batata e maçãs)

ingredientes-img

  • 4 lombinhos de borrego limpo de gorduras (200 g cada)
  • 4 maçãs médias
  • 4 batatas médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • tomilho q.b.
  • alecrim q.b.
  • sal grosso q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • óleo q.b.

 dados-img Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação:
  • Grau de dificuldade:
  • Número de pessoas que serve:

Notas

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