Frango assado no forno com batatas

Frango assado no forno com batatas

O meu frango assado no forno com batatas é uma receita bem simples de preparar, não tem segredo, os principais ingredientes são o frango, as batatas, as cebolas e o azeite, porém, antes, o frango deve ser temperado, eu tempero o meu frango da forma como descrevo no vídeo, todavia você pode temperar o seu frango meia hora antes com os temperos que lhe apetecer, só não esqueça de regar com vinho branco antes de ir ao forno, pois o vinho deixa a carne com um gosto todo especial. Bom apetite!

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  • 750g de Pernas de frango (1725 kcal)
  • 800g de Batatas cortadas as rodelas (416 kcal)
  • 2 Cebolas grandes cortadas as rodelas (126 kcal)
  • 4 Colheres de sopa de azeite (477 kcal)

Para temperar o frango:

  • 3 Colheres de sopa de calda de tomate (22 kcal)
  • 3 Colheres de sopa de massa de pimentão (29,4 kcal)
  • 1/2 Copo de vinho branco (89,64 kcal)
  • Pimenta à gosto (2,55 kcal)
  • 1 Colher de sopa bem cheia de sal grosso (0 kcal)
  • 4 Dentes de alhos picados (16 kcal)
  • 1 Folha de louro (-)
  • Piri piri (3 kcal)

dados-img Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 65 minutos + 30 minutos que as pernas estiveram a marinar
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: 3 pessoas

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Numa frigideira ao lume coloque o azeite, a cebola, deixe fritar mais ou menos uns 10 minutos até ficar macia, para em seguida ser colocada num tabuleiro ou refratário.

Passado o tempo, desligue o lume e ponha em seguida a cebola num tabuleiro ou refratário, espalhando muito bem por toda superficie.

A seguir a cebola, coloque as batatas cortadas as rodelas, espalhando muito bem, formando uma espécie de cama.

Por cima das batatas adicone os pedaços de frango, regue com o molho que temperou o frango.

Com o resto do vinho branco que sobrou, lave a tigela e regue por cima do preparado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC de temperatura entre 40 a 50 minutos, entretanto, verifique se está assado de um lado para virar as pernas e cozer de ambos os lados.

Quando o frango estiver cozido de um lado, vire para cozer de ambos os lados, porém não é necessario virar as batatas.

Assim que estiver cozido, retire o frango do forno, sirva-se e bom apetite!

Notas:

  • Teor calórico da receita = 2907 kcal
  • Por pessoa = 969 kcal

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