Ervilhas à Bernardino

Ervilhas à Bernardino

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Deixe a cebola picada estalar no azeite e junte o bacon.

Junte as ervilhas com o tomate, o sal e o açúcar e deixe refogar durante mais ou menos 5 mi­nu­tos (sempre em recipiente destapado para que as ervilhas fiquem sempre com o aspecto verde).

Por fim coloque os ovos para escalfar.

Sirva acompanhado com ar­roz branco.

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  • 1 pitada de açúcar
  • azeite  b.
  • algumas tiras de bacon:
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 250 gr ervilhas
  • 4 ovos
  • sal q.b.

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Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: 4

 

Notas

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