Doce caseiro de Maçã

Doce caseiro de Maçã

A receita de Doce caseiro de Maçã pode ser preparada tanto com a maçã vermelha quanto com a maçã raineta, a diferença entre ambas é que esta ultima deixa o doce com o gosto mais acentuado, todavia ambos ficam deliciosos para barrar no pão, torradas, bolachas etc. Fica a critério de cada um escolher com qual maçã preparar o seu doce, é claro que a maçã vermelha é mais popular e fácil de encontrar em feiras e supermercados, pensando nisso, foi que optei pela maçã vermelha no preparo da receita, bem como pelo gosto suave que fica o doce caseiro.

ingredientes-img

  • 2kg de Maçãs (1040 kcal)
  • 600g de Açúcar demerara (2256 kcal)
  • Sumo de 1 limão (12 kcal)
  • 1/2 Copo d’água (0 kcal)
  • Metade de uma fava de baunilha (3 kcal)
  • 2 Paus de canela (-)

dados-img Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 1 hora e 50 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: depende

preparacao-img

Num tacho adicione a água, o sumo do limão e reserve.

Em seguida retire as cascas das maçãs, as sementes e corte em pedaços bem pequenos para ser mais fácil triturar com a varinha magica.

Coloque as maçãs cortadas no tacho para em seguida adicionar o resto dos ingredientes.

Adicione o açúcar, os paus de canela, e as sementes de baunilha que estavam na fava.

Ligue o fugão no lume baixo, misture os ingredientes, e aguarde pelo tempo de 1 hora a 1hora e 20 minutos. Entretanto, nesse tempo é sempre bom ir mexendo para o doce não pegar no tacho e queimar.

Após 1 hora e 20 minutos, triture a maçã com ajuda da varinha mágica, antes porém, retire os paus de canela.

Se desejar, deixe o doce apurar por mais 10 minutos, a seguir desligue o fogão e deixe o doce arrefecer.

Assim que o doce estiver frio, ponha em potes bem fechados para conserver por mais tempo, e está pronto para ser consumido.

 

Notas:

  • Teor calórico da receita = 3311 kcal

 

Veja esta receita em video no YouTube


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers like this: