Bifinhos com cogumelos

Steaks with mushrooms

Bifinhos com cogumelos

Bifinhos com cogumelos receita que sempre preparo em minha casa, geralmente uso os cogumelos frescos, mas sei que em alguns lugares é difícil de encontrar nos supermercados, ou feiras os cogumelos frescos, por isso optei por usar na gravação cogumelos enlatado. Para as pessoas que forem preparar esta receita com cogumelos frescos a minha dica é, logo após de colocar os bifes na frigideira, adicione os cogumelos, pois eles irão deitar muita água e demoram um pouco mais a cozer.

ingredientes-img

  • 400g de Bifes ou file (436 kcal)
  • 300ml de natas (1043 kcal)
  • 2 Cebolas grandes cortadas as rodelas (126 kcal)
  • 1 Cenoura cortada as rodelas (25 kcal)
  • 300g de Cogumelos (75kcal)
  • Azeite à gosto ± 30ml (246 kcal)

Para tempera os bifes:

  • 1 Colher de sopa de sal (0 kcal)
  • ½ Copo de vinho branco (89,64 kcal)
  • 1 Folha de louro (-)
  • 4 Dentes de alho picados (16 kcal)
  • Piri piri (3 kcal)
  • Calda de tomate (7 kcal)
  • Purê de tomate (13 kcal)

dados-img Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 45 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: 3

preparacao-img

Na frigideira ao lume adicione um fio de azeite, de seguida as cebolas e a cenoura, e deixa-se refogar até a cebola ficar macia. Caso fique seca, adicione um pouco d’água.

Assim que a cebola ficar macia, coloque os bifes, tape a frigideira e deixe cozer por 15 minutos.

Após os 15 minutos, vireo os bifes para que coza do outro lado, baixe o lume, e tape a frigideira.

Assim que cozer os bifes de ambos os lados, adicione os cogumelos, e deixe cozer por mais 5 minutos.

No fim dos 5 minutos, adicione as natas, envolva bem as natas, vireo os bifes, e deixe levantar fervura para, então, apagar o lume.

Sirva os bifinhos com cogumelos com o acompanhamento da sua preferencia e bom apetite.

 

Notas:

  • Teor calórico da receita = 2080 kcal
  • Por pessoa = 693,33 kcal

Veja esta receita em video no YouTube

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